En una juguera, mezcla un plátano pelado (o el alimento
que vayas a utilizar) con 100 ml de agua destilada. Muele
sólo por 15-20 segundos, hasta que se produzca una mezcla homogénea. No muelas
más ya que puedes romper el ADN. Si no tienes juguera muele bien el plátano con un tenedor junto con el agua.
En un vaso pp, prepara una solución de detergente o shampoo
al 20% y agrega 9 g de
sal de mesa. Mézclalos suavemente para no producir espuma. Puedes usar champú o lavalozas de diferentes marcas para comparar
la eficiencia de la extracción al final del experimento.
Agrega a la solución preparada en el paso 2, tres cucharas soperas bien llenas
de la mezcla de plátano (u otra fruta) del paso1. Mezcla la solución con la
cuchara por 5 a 10 minutos sin producir espuma
Coloca
la mezcla anterior en un baño María con agua a 65º C
durante 10 min. (No debe hervir ni pasar los 65 ºC)
Retira
del baño maría y enfríala rápidamente, colócala en una
mezcla de hielo y sal
Filtra la mezcla y deja pasar la solución durante
varios minutos hasta tener aproximadamente 6 ml de filtrado para la prueba.
Coloca los 6 ml del filtrado en un tubo de ensayos limpio
y agrega 1 ml de solución ablandadora de carne al
15%
Agrega 1 ml de alcohol muy frío lentamente dejando
escurrir por las paredes
del tubo
Deja reposar la mezcla por 2-3 minutos sin perturbarla.
Es importante no agitar el tubo de ensayo
Observa el precipitado blanco del ADN en la capa de alcohol. El ADN tiene apariencia de
una sustancia mucosa blanca y filamentosa
Compara las preparaciones obtenidas a partir de diferentes frutas o
verduras. ¿Tienen todas las mismas cantidades de ADN?
¿Que habría pasado si antes de agregar la solución de ADN al alcohol la
hubieras agitado fuertemente? ¿Por qué?
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